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Setas comestibles de los Montes Universales. Guía gastronómica

Publicado por MM en noviembre 29, 2008

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Autor: José Luis Aspas, Juan Carlos Alpuente
Col: Etnografía (1)
Edición: Centro de Estudios de la Comunidad de Albarracín (CECAL)
Caract: Año 2008, 130 p, il, 17 x 24 cms.
ISBN: 978-84-691-4572-2

Fichas individualizadas de las setas comestibles que pueden encontrarse en los Montes Universales. De cada especie se recoge una descripción, su hábitat, su aparición, iniciación, curiosidades y usos gastronómicos.

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Esta entrada fue publicada el noviembre 29, 2008 a 19:17 y está archivada en Etnografía, Libros. Etiquetado: Gastronomía, Montes Universales, NogueraNaturalmente, Setas comestibles. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través de RSS 2.0 feed. Tanto comentarios como pings de momento quedan cerrados.

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