Reproducimos a continuación un artículo de Diario de Teruel publicado el 16/05/2010 en el que se entrevista a Juan Manuel Berges, presidente de CECAL, como autor del libro de ganadería de la Sierra de Albarracín en la Baja Edad Media.
La lana merina se vendía en Italia y la pagaban por adelantado
CECAL 