CECAL

| Centro de Estudios de la Comunidad de Albarracín

Una guía gastronómica revaloriza las setas comestibles de la Sierra de Albarracín

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Reproducimos a continuación un artículo de Diario de Teruel publicado el 14/10/2008 en el que se analiza la publicación del libro de CECAL » Setas comestibles de los Montes Universales. Guía gastronómica» de José Luis Aspas y Juan Carlos Alpuente.

2008-10-14-dt-guia-gastronomica-de-setasDescarga

Autor: Manuel Matas

Miembro de la Junta Directiva de CECAL

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